Ingredientes
– 2 trozos de bacalao (filete o rodaja)
– 1 vaso de leche (leche de vaca o de soja)
– 1 cucharadita de harina de maíz (por ejemplo, Maïzena)
– 1 limón, sal, pimienta
– 1 cucharadita de Chlorella en polvo
Instrucciones
– Cocer el pescado 2 minutos en el microondas o 4 minutos al vapor
Preparar la crema de limón y Chlorella:
– Llevar la leche a ebullición e incorporar el aciano, previamente diluido en un poco de leche, antes de darle otra vuelta de caldo sin dejar de remover, ¡ya está!
– Retirar del fuego, salpimentar, añadir la Chlorella y medio limón y remover enérgicamente,
– Rectifica la sazón a tu gusto,
– Servir sobre el pescado decorado con el limón restante.
Comentarios
– Para 2 personas
– ¡Una receta sabrosa y ligera!